観音屋

東急FoodShowで購入。
期間限定で出店していた観音屋のチーズケーキ。

オーブンで3分ほど温めて表面のチーズに気泡ができて溶け始めたら食べ頃。
マドレーヌのような甘みのあるスポンジとチーズの塩気のバランスが良い。

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冷めないうちに一気に食べないと、
チーズが硬くなりベローんとスポンジからはがれてしまうという難点アリ。
by misyukuchan | 2009-04-16 00:00 | 食べ物

チャオ。


by misyukuchan